در برنامه های لاغری، پس از مدتی توقف کاهش وزن دیده می شود که این هم به سبب برقراری تعادل بین انرژی دریافتی و انرژی مصرفی است؛ یعنی فرد معادل همان انرژی که دریافت می کند می سوزاند، نه بیشتر. بدن برای زنده ماندن این تعادل را برقرار می کند تا بقای نسل بشر به مخاطره نیفتد؛ مثلا تصور کنید که اگر فردی برای مدتی به علت قحطی و نداشتن دسترس به غذا و بیماری و ... نتواند غذا مصرف کند و لاغر شود و کاهش وزن او همچنان ادامه داشته باشد، این روند کاهش وزن چه پیامدهای ناگواری برای او در پی خواهد داشت؟ بدن ما دارای فرایندهای فیزیولوژیکی است که بسرعت تعادل انرژی را حفظ می کند؛ یعنی دیگر وزن بدن کاهش نمی یابد هنگامی که فردی برنامه  لاغری را شروع می کند و دریافت روزانه انرژی خود را 500 کالری کاهش می دهد - یعنی به جای 2000 کالری در روز که نیاز واقعی اوست ، 1500 کالری مصرف می کند- نوعی تعادل منفی انرژی در بدنش ایجاد می شود و وزنش بتدریج کاهش می یابد. برای جبران این 500 کالری که کمتر مصرف شده است، بدن از ذخایر انرژی خود استفاده می کند؛ ولی بعد از مدتی روند کاهش وزن کند می شود. در این صورت، باید برنامه  کم کالری تری نسبت به قبل اجرا کنید. علل توقف کاهش وزن: 1- سوخت و ساز بدن کاهش می یابد؛ بر اثر مصرف کم غذا و کمبود انرژی، پروتئین و کربوهیدرات های موجود در سلولها استفاده می شود. در نتیجه، مقدار توده عضلانی کم می شود و سوخت و ساز بدن نیز کاهش می یابد. در این حالت، فرد برای حفظ وزن جدید به انرژی کمتری نیاز دارد. به عبارت دیگر، بدن بتدریج با مصرف کم انرژی سازگار می شود 2- بدن کالری کمتری می سوزاند؛ هر چقدر فرد لاغرتر می شود، بدن انرژی کمتری برای جابجایی و حرکت می سوزاند، در نتیجه مصرف کل انرژی در بدن کاهش می یابد. همیشه بدن براحتی با دریافت کمتر کالری سازگار می شود؛ زیرا برای حفظ حیات باید انرژی را ذخیره کند. کاهش توده عضلانی و کاهش مصرف انرژی در بدن سبب می شود همان مقدار کم انرژی نیز در بدن ذخیره شود و تعادل انرژی برقرار شود و حتی روند کاهش وزن بر اثر ورزش شدید را آهسته می کند . برای اینکه کاهش وزن متوقف نشود، چه باید کرد؟ با توجه به این مطالب، می توان گفت که کارشناسان تغذیه باید به آرامی مقدار کالری برنامه  را کاهش دهند، در این صورت مقدار کمی از عضلات بدن کاهش می یابد و سوخت و ساز بدن در طول برنامه  همچنان بالا می ماند. همچنین، 10 تا 15 تمرین ورزشی نخست باید سبک باشد تا برای مدت طولانیتر، دستگاه انرژی بدن بتواند با هر نوع تغییری سازگار شود و چربیهای بدن را بسوزاند. اگر بخواهیم با برنامه ای بسیار کم کالری در مدت زمان کوتاهی وزن خود را کاهش دهیم، در این حالت بدن مجبور می شود که مقدار زیادی پروتئین را برای تولید انرژی بسوزاند، بخصوص وقتی که ذخایر گلیکوژنی بدن کم شده باشد. با مصرف پروتئین بدن و کاهش عضلات، سوخت و ساز بدن کم می شود و بعد از مدتی وزن بدن دیگر کاهش نمی یابد. در این وضعیت، اگر فرد مثل سابق غذا بخورد، نسبت به قبل از برنامه بیشتر چاق می شود؛ زیرا تعادل مثبت انرژی برقرار می شود.  برای اینکه مقدار تحلیل عضلات به حداقل برسد، ابتدا باید سوخت و ساز را افزایش داد و سپس دریافت کالری را بتدریج کم کرد تا انرژی به طور مؤثری بسوزد. اگر در حال حاضر برنامه ای بسیار کم کالری دارید، هنوز دیر نیست. شما می توانید مقدار مصرف غذای خود را در مراکز ما دوباره تنظیم کنید تا سوخت و ساز بدنتان برای سوزاندن چربیهای زاید افزایش یابد و از تحلیل بیشتر عضلات جلوگیری کند.